Ottocento
Soy fundador de Ottocento. Como tal, conseguí fuentes de financiación a través de la Comunidad de Madrid y el BBVA. Realicé el diseño general del proyecto: obra, decoración, diseño de imagen y posicionamiento, organización del equipo, marketing y comunicación.
El proyecto
Se trata de la exitosa reconversión de una taberna de 1850 en un restaurante ecléctico y cosmopolita digno de ciudades como Londres, Paris o New York.
Cómo se logró
Consiguiendo un inversor inmobiliario para que comprara el local en 1,300,000 euros y posterior inversión de 150,000 euros.
Aspectos relevantes
Logré que Ottocento facturase cifras récords para un local de 90 mts con un aforo de 48 comensales y 10 empleados. Tuvimos una máxima exposición mediática: 30 artículos en prensa escrita, 3 entrevistas en radio y 3 entrevistas en TV. Hoy, Ottocento rankea 27 entre los 2,000 restaurantes de Madrid recomendados por Tryp Advisor.
Cómo era el local antes de Ottocento
ENTRADA - ANTES
SALON PRINCIPAL - ANTES
SALON VIP - ANTES
Ottocento Hoy
FACHADA - AHORA
FACHADA - AHORA
ENTRADA - AHORA
SALON PRINCIPAL - AHORA
SALON PRINCIPAL - AHORA
SALON SECUNDARIO - AHORA
SALON VIP - AHORA
Repercusiones en la Prensa
La Razon / Sección Turismo
Revista Metropoli
Revista Glamour
Revista Metropoli
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Revista Looc
La Razón
Revista Oxígeno
Revista Elle
Expansión
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